Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem kalten Wintertag den Ofen einzuschalten. Draußen fallen die Schneeflocken (oder der Regen prasselt ans Fenster), und drinnen erfüllt der Duft von Zimt, Butter und frisch gebackenem Gebäck das ganze Haus. Genau solche Momente machen den Winter magisch.
Hier findest du vier Rezepte, die Herz und Zuhause mit Weihnachtsstimmung erfüllen – alle zubereitet mit Hilfe von ONYX Cookware.
(Weihnachts-)Muffins mit Apfel und Zimt mit Buttercreme-Frosting
Die Kombination aus saftigen Äpfeln, warmem Zimt und cremiger Buttercreme ist einfach unwiderstehlich. Diese Muffins schmecken wie ein Stück Weihnachten – weich, süß und voller Gemütlichkeit. Perfekt für den Adventskaffee, das Dessert am Weihnachtsabend oder einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee.
Zutaten (ca. 10 Stück)
Muffins:
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75 g weiche Butter
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60 g Rohrzucker
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60 g brauner Zucker
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170 g Weizenmehl
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2 TL Vanillezucker
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3 TL Zimt
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1 Prise Salz
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1½ TL Backpulver
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3 Eier
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300 g grob geriebener Apfel
Buttercreme-Frosting:
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250 g weiche Butter (Raumtemperatur)
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500 g Puderzucker
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2 TL Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
Zubereitung:
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Butter, Rohrzucker und braunen Zucker in der ONYX Cookware Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
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Mehl, Vanillezucker, Zimt, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
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Die Eier nacheinander hinzufügen und die geriebenen Äpfel (gerieben mit dem ONYX Cookware Multifunktions-Gemüseschneider) unterheben.
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Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 °C etwa 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
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Frosting: Die Butter in der Küchenmaschine hell und luftig schlagen. Nach und nach Puderzucker und Vanille hinzufügen und weiterschlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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In einen Spritzbeutel füllen und die Muffins verzieren.
Tipp: Bestreue sie mit etwas Zimt oder kleinen Zuckerperlen – das verleiht ihnen den festlichen Weihnachtszauber.
Knusprige Vanillekränze
Vanillekränze sind Weihnachten in seiner klassischsten Form. Der vertraute Duft von Butter und Vanille, der durchs Haus zieht, weckt Kindheitserinnerungen und schafft echte Weihnachtsstimmung.
Diese Plätzchen bringen Generationen zusammen – und sie schmecken genauso himmlisch, wie sie duften.
Zutaten (ca. 30 Stück)
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80 g Mandeln
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1 Vanilleschote (oder 2 TL Vanillezucker)
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180 g Zucker
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200 g weiche Butter
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1 Ei
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250 g Weizenmehl
Zubereitung:
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Die Mandeln mit dem ONYX Cookware kabellosen Stabmixer mit Zerkleinerer zu feinem Mandelmehl mahlen und mit etwas Mehl vermengen.
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Butter, Zucker und Vanille in der Küchenmaschine cremig rühren und das Ei hinzufügen.
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Mandelmehl und restliches Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
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Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Kränze auf ein Backblech spritzen.
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Bei 200 °C (180 °C Umluft) 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren – falls sie nicht vorher verschwinden.
Tipp: Back am besten gleich die doppelte Menge – sie sind schneller weg, als du denkst!
Cookies mit M&M’s
Wenn Weihnachten nach Farbe und Spaß ruft, sind diese Cookies genau das Richtige. Außen knusprig, innen weich und gefüllt mit bunten M&M’s – sie bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.
Perfekt für den Familien-Backtag oder als süßes Geschenk aus der Küche.
Zutaten (ca. 10 Cookies)
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125 g geschmolzene Butter
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150 g Weizenmehl
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25 g Vollkornmehl
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1 TL Backpulver
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250 g Rohrzucker
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3 g Salz
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1 Ei
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150 g M&M’s + extra zum Dekorieren
Zubereitung:
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Butter, Zucker und Ei in der ONYX Cookware Küchenmaschine cremig schlagen.
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Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.
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M&M’s unterheben (ein paar für die Deko aufheben).
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Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
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Kugeln formen, auf ein Backblech legen und zusätzliche M&M’s daraufdrücken.
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Bei 180 °C 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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Kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
Tipp: Für eine „erwachsene“ Variante kannst du M&M’s durch gehackte Zartbitterschokolade und etwas Meersalz ersetzen.
Apfelmuffins mit Ingwer und Zimt
Der Duft von Apfel, Zimt und frischem Ingwer, der sich aus dem Ofen im ganzen Haus verbreitet, ist pures Winterglück. Diese Muffins sind weich, würzig und wunderbar aromatisch – perfekt für kalte Nachmittage oder gemütliche Sonntage zu Hause.
Zutaten (ca. 10 Stück)
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2 Eier
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120 g Zucker
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120 g Butter
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2 große Äpfel
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5 cm frischer Ingwer (oder 1 TL gemahlen)
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150 g Weizenmehl
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1 TL Backpulver
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1 TL Zimt
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1 TL Vanillezucker
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½ TL Kardamom
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Eine Handvoll Haselnüsse
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1 großer Apfel zur Dekoration
Zubereitung:
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Butter, Zucker und Eier in der ONYX Cookware Küchenmaschine hell und luftig schlagen.
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Äpfel grob und Ingwer fein reiben (mit dem ONYX Cookware Gemüseschneider) und in die Masse einrühren.
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Mehl, Backpulver und Gewürze vermengen und unterheben.
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Den Teig in Muffinförmchen füllen, mit Apfelscheiben und gehackten Haselnüssen bestreuen.
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Bei 180 °C 20–25 Minuten backen.
Tipp: Mit etwas Puderzucker bestäubt sehen sie aus, als wären sie mit Schnee überzogen – und duften nach purer Weihnachtsfreude.
Weihnachten beginnt in der Küche
Ob du mit Kindern backst, Freunde zu Plätzchen und Glühwein einlädst oder einfach eine ruhige Auszeit bei Kerzenschein genießt – Weihnachten beginnt hier in deiner Küche.
Mit der ONYX Cookware Küchenmaschine, dem Stabmixer und dem Gemüseschneider wird das Backen nicht nur einfacher, sondern auch ein Stückchen gemütlicher.
Heize den Ofen vor, schnapp dir die Schürze und lass den Duft von Butter, Vanille und Zimt durchs Haus ziehen. Weihnachten kann kommen.