Der Grillfavorit des Sommers: BBQ-marinierte Hähnchenspieße mit Maiskolben

Wenn die Grillsaison so richtig losgeht, dreht sich alles um eins: fantastische, selbstgemachte Gerichte, die Menschen zusammenbringen. Bei ONYX Cookware lieben wir Rezepte, die einfach und voller Geschmack sind – und heute teilen wir einen unserer absoluten Favoriten: Gegrillte BBQ-Hähnchenspieße mit saftigen Maiskolben und hausgemachter Barbecue-Sauce.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für alles – vom schnellen Feierabendgrillen bis hin zur großen Sommerparty. Und das Beste? Es braucht nur wenige Zutaten, schmeckt aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden.

Rezept: Gegrillte BBQ-Hähnchenspieße mit Maiskolben und hausgemachter Barbecuesoße

Zutaten – Hähnchenspieße:

• 500 g Hähnchenbrust in Würfeln
  
  

• 4 EL hausgemachte Barbecuesoße (siehe unten)
  
  

• Frische Maiskolben (am besten vorgekocht)
  
  

• Butter und etwas Meersalz zum Servieren
  
  

Zutaten – hausgemachte Barbecuesoße:

• 2 EL Pflanzenöl
  
  

• 100 ml Ketchup
  
  

• 1 EL brauner Zucker
  
  

• 1 EL Apfelessig
  
  

• 1 TL Dijonsenf
  
  

• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  
  

• ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 frisch geriebene Knoblauchzehe)
  
  

• ½ TL Zwiebelpulver
  
  

• Eine Prise Chiliflocken (optional – für etwas mehr Schärfe)
  
  

• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
  

Zubereitung der Barbecuesoße:

1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
   
   

2. Bei mittlerer Hitze erwärmen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Soße leicht eindickt.
   
   

3. Abschmecken und nach Wunsch anpassen – mehr Essig für Säure, mehr Zucker für Süße oder mehr Chili für Schärfe.
   
   

4. Etwas abkühlen lassen, bevor du die Soße zum Marinieren verwendest.
   
   

Zubereitung der Hähnchenspieße und Maiskolben:

1. Die Hähnchenwürfel in der abgekühlten Barbecuesoße marinieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen – gerne länger.
   
   

2. Hähnchenstücke auf Spieße stecken und bei direkter Hitze 10–12 Minuten grillen. Dabei wenden und mit zusätzlicher Soße bestreichen.
   
   

3. Die Maiskolben direkt auf den Grill legen und 5–7 Minuten grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben.
   
   

4. Mit Butter bestreichen und mit Meersalz bestreuen – direkt vor dem Servieren.

Tipps für einen gelungenen Grillabend

Mit dem richtigen Equipment macht das Kochen gleich doppelt so viel Spaß. Hochwertige Küchenhelfer machen den Unterschied – egal ob beim Wenden der Spieße über der Glut oder beim Bestreichen der Maiskolben mit Butter. Bei ONYX Cookware sind wir überzeugt: Gute Kocherlebnisse beginnen mit zuverlässigem Werkzeug, das mit dir arbeitet – nicht gegen dich.

Und: Grillgerichte schmecken einfach besser, wenn man entspannen und den Moment genießen kann. Es geht nicht darum, alles zu verkomplizieren – sondern darum, das Beste aus einfachen Zutaten herauszuholen.

Bereit, fertig, grillen!

Also: Grill anwerfen, Familie und Freunde einladen – und den Duft von hausgemachter Barbecue-Sauce durch die Sommerluft ziehen lassen. Mit diesem Rezept in der Hand ist dir ein Grillmoment sicher, der noch lange in Erinnerung bleibt.