Der Grillfavorit des Sommers: BBQ-marinierte Hähnchenspieße mit Maiskolben
Wenn die Grillsaison so richtig losgeht, dreht sich alles um eins: fantastische, selbstgemachte Gerichte, die Menschen zusammenbringen. Bei ONYX Cookware lieben wir Rezepte, die einfach und voller Geschmack sind – und heute teilen wir einen unserer absoluten Favoriten: Gegrillte BBQ-Hähnchenspieße mit saftigen Maiskolben und hausgemachter Barbecue-Sauce.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für alles – vom schnellen Feierabendgrillen bis hin zur großen Sommerparty. Und das Beste? Es braucht nur wenige Zutaten, schmeckt aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden.
Rezept: Gegrillte BBQ-Hähnchenspieße mit Maiskolben und hausgemachter Barbecuesoße
Zutaten – Hähnchenspieße:
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500 g Hähnchenbrust in Würfeln
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4 EL hausgemachte Barbecuesoße (siehe unten)
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Frische Maiskolben (am besten vorgekocht)
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Butter und etwas Meersalz zum Servieren
Zutaten – hausgemachte Barbecuesoße:
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2 EL Pflanzenöl
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100 ml Ketchup
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1 EL brauner Zucker
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1 EL Apfelessig
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1 TL Dijonsenf
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1 TL geräuchertes Paprikapulver
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½ TL Knoblauchpulver (oder 1 frisch geriebene Knoblauchzehe)
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½ TL Zwiebelpulver
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Eine Prise Chiliflocken (optional – für etwas mehr Schärfe)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der Barbecuesoße:
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Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
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Bei mittlerer Hitze erwärmen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Soße leicht eindickt.
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Abschmecken und nach Wunsch anpassen – mehr Essig für Säure, mehr Zucker für Süße oder mehr Chili für Schärfe.
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Etwas abkühlen lassen, bevor du die Soße zum Marinieren verwendest.
Zubereitung der Hähnchenspieße und Maiskolben:
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Die Hähnchenwürfel in der abgekühlten Barbecuesoße marinieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen – gerne länger.
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Hähnchenstücke auf Spieße stecken und bei direkter Hitze 10–12 Minuten grillen. Dabei wenden und mit zusätzlicher Soße bestreichen.
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Die Maiskolben direkt auf den Grill legen und 5–7 Minuten grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben.
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Mit Butter bestreichen und mit Meersalz bestreuen – direkt vor dem Servieren.
Tipps für einen gelungenen Grillabend
Mit dem richtigen Equipment macht das Kochen gleich doppelt so viel Spaß. Hochwertige Küchenhelfer machen den Unterschied – egal ob beim Wenden der Spieße über der Glut oder beim Bestreichen der Maiskolben mit Butter. Bei ONYX Cookware sind wir überzeugt: Gute Kocherlebnisse beginnen mit zuverlässigem Werkzeug, das mit dir arbeitet – nicht gegen dich.
Und: Grillgerichte schmecken einfach besser, wenn man entspannen und den Moment genießen kann. Es geht nicht darum, alles zu verkomplizieren – sondern darum, das Beste aus einfachen Zutaten herauszuholen.
Bereit, fertig, grillen!
Also: Grill anwerfen, Familie und Freunde einladen – und den Duft von hausgemachter Barbecue-Sauce durch die Sommerluft ziehen lassen. Mit diesem Rezept in der Hand ist dir ein Grillmoment sicher, der noch lange in Erinnerung bleibt.