Es gibt mehr an einer Pfanne als nur die Oberfläche. Die ONYX COOKWARE™ ZERO Serie ist mit einer soliden dreischichtigen Konstruktion gefertigt, wobei jede Schicht ihre eigene Aufgabe hat und alle zusammenarbeiten, um Ihnen maximale Leistung zu bieten.
Die äußere Schicht besteht aus Edelstahl. Das verleiht der Pfanne ihre Stärke und Stabilität. Außerdem macht es sie mit jeder Art von Herd kompatibel – von Gas und Elektro bis hin zu Induktion. Sie müssen nicht zweimal überlegen, es funktioniert einfach.
Im Inneren befindet sich eine dicke Aluminiumschicht. Aluminium ist ausgezeichnet darin, Wärme zu leiten. Es hilft Ihrer Pfanne, sich schnell und gleichmäßig zu erhitzen, sodass es keine kalten Stellen oder verbrannten Ränder gibt. Egal, ob Sie braten, sautieren oder köcheln, alles erhält die richtige Menge an Wärme.
Dann gibt es die Kochfläche selbst – die oberste Schicht, die tatsächlich Ihr Essen berührt. Hier geschieht die Magie.
Anstatt eine fragile Beschichtung zu verwenden, nutzt die ZERO-Serie ein einzigartiges Verfahren der stickstoffangereicherten Plasma-Wärmebehandlung. Dabei wird der Edelstahl in einer kontrollierten Stickstoffumgebung hoher Hitze ausgesetzt. Die Hitze führt dazu, dass sich die äußere Schicht des Stahls transformiert und eine widerstandsfähigere Oberfläche mit einer feinen, fast unsichtbaren Textur entsteht.
Diese Textur verleiht der Pfanne auf natürliche Weise ihre Antihaft-Eigenschaften. Sie reduziert den direkten Kontakt zwischen Ihrem Essen und der Oberfläche, sodass es sich leicht löst und schneller gereinigt werden kann. Und da diese Schicht ein Teil des Stahls selbst ist, gibt es nichts, das abnutzen könnte. Alle drei Schichten – der Stahl, das Aluminium und die nano-texturierte Oberfläche – sind dauerhaft miteinander verbunden. Nicht geklebt, nicht beschichtet, nicht gepresst. Einfach solide Metalltechnik, die für das tägliche Kochen mit maximaler Leistung entwickelt wurde.
Es ist darauf ausgelegt, Tag für Tag, Jahr für Jahr zu funktionieren, ohne besondere Pflege oder Einschränkungen zu benötigen. Einfach kochen, erhitzen und reinigen. So praktisch ist es.