FRYING PANS & TÖPFE HANDBÜCHER
Herzlich willkommen in unserem FAQ-Bereich – auch bekannt als Häufig gestellte Fragen. Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen gesammelt, die wir normalerweise erhalten. Wir hoffen, dass dies Ihnen schnell bei der Beantwortung Ihrer Fragen hilft! :)
Es gibt mehrere Dinge, die Sie tun können, um sicherzustellen, dass Sie das beste Antihaft-Ergebnis aus unserer Antihaft-Beschichtung erhalten.
Einbrennen. Erwärmen Sie einen Teelöffel Öl und lassen Sie ihn in der Pfanne abkühlen. Wischen Sie ihn ab und reinigen Sie ihn danach. Dies kann dazu beitragen, dass die Pfanne schneller reift und eine bessere Antihaft-Beschichtung erhält. Verwenden Sie wenig Hitze. Unsere Bratpfanne ist so konzipiert, dass sie die Hitze viel effizienter aufnimmt als andere Bratpfannen, daher ist es ratsam, niedrigere Hitze-Einstellungen zu verwenden als normalerweise.
Geduld. Bei der Verarbeitung sehr klebriger Lebensmittel wie Eiern ist Geduld entscheidend. Das perfekte Ei in einer ONYX COOKWARE™ Bratpfanne ohne Butter oder Öl zuzubereiten, ist einfach eine Frage der Verwendung niedriger Temperaturen und des anschließenden Abwartens, ohne es ständig zu bewegen. Wenn sich die Dinge nicht von der Antihaft-Oberfläche lösen, bedeutet dies normalerweise, dass Sie es abkühlen lassen müssen, bis es erhitzt/gekocht/gebraten wurde, danach löst es sich viel leichter aus der Pfanne!
Wir haben zwei Arten von Antihaft-Beschichtungen: unsere Keramik- und unsere Original-Beschichtung.
Unsere keramische Antihaft-Beschichtung besteht aus natürlichen Materialien. Keramikbeschichtungen bestehen hauptsächlich aus Siliziumdioxid (Sand), das eine Art Ton bildet, der mit dem Metall der Pfanne zusammenarbeitet. Es handelt sich um eine organische Partnerschaft, die ein völlig chemikalienfreies Antihaft-Erlebnis bietet. Die keramische Beschichtung gewährleistet, dass das Produkt vollständig frei von PFC und PFAS ist. Dies bedeutet, dass es keine fluoreszierenden Substanzen oder Chemikalien enthält.
Unsere Original-Antihaft-Beschichtung besteht aus dem Material PTFE, allgemein bekannt als Teflon. PTFE ist eine der weltweit am häufigsten verwendeten Antihaft-Beschichtungen und wird in verschiedenen Qualitäten und Preisen angeboten. Wir verwenden ein hochwertiges japanisches PTFE, das maximale Haltbarkeit bietet. Ein häufiger Fehler besteht darin, PTFE/Teflon mit PFOA, PFOS oder anderen schädlichen Chemikalien in der PFAS-Familie zu verwechseln. PFOAS, PFOA und PFOS sind verbotene Substanzen, die in unserer Küchenausstattung nicht verwendet werden.
Zunächst einmal klären wir diese Abkürzungen:
PFAS: Ein Sammelbegriff für eine Reihe von fluorhaltigen Substanzen. Er umfasst sowohl gefährliche und illegale Substanzen als auch häufig verwendete Substanzen, die weder illegal noch gefährlich sind.
PTFE: Der technische Begriff für die weltweit am häufigsten verwendete Antihaft-Beschichtung, auch bekannt als Teflon. PTFE ist Teil der Gruppe der fluorhaltigen Substanzen, die zur PFAS-Familie gehören.
PFOA/PFOS: Die beiden gefährlichen Substanzen, die vor vielen Jahren verboten wurden, gehören ebenfalls zur größeren Gruppe der Substanzen in der PFAS-Familie.
PFAS-Substanzen sind an sich weder illegal noch giftig. Dies gilt auch für PTFE/Teflon, das in fast allen Produkten mit Antihaft-Oberflächen enthalten ist.
Aber sowohl PFAS als auch PTFE/Teflon sind von Natur aus fluorhaltige Substanzen. Wenn Sie den vollständigen Verzicht auf die Verwendung von fluorhaltigen Substanzen wünschen, sollten Sie natürlich kein Produkt mit PTFE/Teflon kaufen.
Zurück zur Frage: Enthält unsere Beschichtung PFAS?
Was unsere eigenen Bratpfannen betrifft, haben wir zwei Arten von Beschichtungen:
Die eine ist eine keramische Beschichtung, die völlig frei von allen PFAS-Substanzen ist. Mit anderen Worten, es sind keine fluorhaltigen Substanzen an irgendeinem Herstellungsprozess beteiligt. Eine keramische Beschichtung besteht im Wesentlichen aus Sand/Ton, der gebacken wird. Daher handelt es sich um das, was TÆNK als "PFC-frei und PFAS-frei" einstufen würde.
Die andere ist unsere Original-Beschichtung, die eine PTFE/Teflon-Beschichtung ist und daher von Natur aus PFAS enthält.
Es ist wichtig für uns zu betonen, dass die PTFE/Teflon-Beschichtung auf unseren Original-Bratpfannen weder giftig ist noch Fluor in Ihr Essen abgibt. Alle unsere Produkte, einschließlich der Beschichtung auf unseren Bratpfannen, entsprechen strengen Qualitätsanforderungen und wurden gemäß allen geltenden Lebensmittelstandards getestet.
Gute Frage!
Dafür gibt es zwei Hauptgründe:
Erstens, wenn Sie unsere Bratpfannen im Ofen als Ersatz für eine herkömmliche Auflaufform verwenden, kann es sein, dass sich Essen an den Rändern oder an der Pfanne selbst festsetzt. Keine Antihaft-Beschichtung kann dies verhindern, da Sie sie im Ofen verwenden.
Zweitens, haben Sie schon einmal versucht, Essen in Ihrer Bratpfanne anzubrennen? Etwas wirklich anbrennen lassen, weil Sie es einige Minuten lang vergessen haben? Auch hier kann keine Antihaft-Beschichtung verhindern, dass dies passiert. Wenn Sie es mit einer herkömmlichen Antihaftpfanne tun, wird sie so beschädigt, dass Sie sie wegwerfen müssen. Mit unseren Bratpfannen können Sie angebranntes Essen jedoch mit Stahlwolle reinigen, ohne die Antihaft-Beschichtung zu beschädigen!
HINWEIS! Wir zeigen Videos zur Reinigung mit Stahlwolle, aber dies gilt NUR für die Original-Pfannen. Die keramischen dürfen NICHT mit Stahlwolle gereinigt werden. Wenn Sie eine unserer Bratpfannen haben und unsicher sind, um welche Art es sich handelt, kontaktieren Sie bitte unseren Kundenservice. Alternativ können Sie Ihre keramische Bratpfanne einweichen und dann mit einem herkömmlichen Küchenschwamm oder einer Geschirrbürste unter heißem Wasser reinigen.
Die kurze Antwort lautet: Nein – wenn sie es tun, ist es durch unsere Garantie abgedeckt!
Die lange Antwort lautet: Unsere Produkte bestehen aus Edelstahl und Aluminium. Daher haben unsere Produkte die gleichen Eigenschaften wie andere, die aus den gleichen Materialien hergestellt sind, und sollten daher nicht sofort nach dem Gebrauch kaltem Wasser ausgesetzt werden. Wir empfehlen dringend, sie immer zuerst abkühlen zu lassen.
Wir haben jedoch hart daran gearbeitet, sicherzustellen, dass unsere Produkte robust genug sind, um allem standzuhalten, was sie in einer Küche erleben können. Daher sind alle Verformungen, Beulen oder andere Formänderungen durch unsere Garantie vollständig abgedeckt!
Unsere Bratpfannen werden in Zentimetern benannt und gemessen. Eine 26 cm Bratpfanne wird so genannt, weil sie von der oberen Innenkante bis zur oberen Innenkante 26 cm misst. Dies ist eine gängige Methode zur Angabe von Bratpfannenmaßen, die es Ihnen erleichtert, festzustellen, welche Deckel passen, da die Maßangabe des Deckels durch den inneren Rand angezeigt wird, der in einen Topf oder eine Pfanne mit dem gleichen Zentimetermaß passt.
Weitere Messungen für die Bratpfanne, den Topf oder ein anderes Produkt finden Sie am unteren Rand der jeweiligen Produktseite.
Je nach Ihrem Kochstil und Ihren Erwartungen an die Eigenschaften Ihrer Bratpfanne gibt es Unterschiede, welche Modell am besten zu Ihnen passt. Daher haben wir unten die Unterschiede zwischen den beiden Beschichtungen, zwischen denen Sie wählen können, aufgeführt.
Unterschied zwischen den Pfannen:
Die Original-Pfannen haben folgende wichtige Eigenschaften/Unterschiede:
Die Beschichtung besteht aus einer PTFE-Schicht, die eine flexiblere Schicht ist und der Pfanne eine höhere Haltbarkeit verleiht.
Aufgrund der höheren Haltbarkeit können Sie auf dieser Pfanne Stahlwolle verwenden.
Die keramischen Pfannen haben folgende wichtige Eigenschaften/Unterschiede:
Aufgrund der keramischen Beschichtung ist der Antihaft-Effekt besser als bei den Original-Pfannen mit PTFE-Beschichtung.
Obwohl der Antihaft-Effekt besser ist, ist die Haltbarkeit geringer. Dies bedeutet, dass auf keramischen Pfannen keine Stahlwolle verwendet werden DARF.
Gemeinsame Stärken beider Beschichtungsarten:
Sie können stumpfe Metallküchenutensilien in beiden Arten von Bratpfannen verwenden, und beide Bratpfannen können auf allen Arten von Herden verwendet werden. Beide Modelle können Reinigungsmittel und saure Lebensmittel, die sich am entgegengesetzten Ende der pH-Skala befinden, standhalten.
Sie können Ihren abnehmbaren Griff in die Spülmaschine geben, aber wir empfehlen, ihn mit einem feuchten Tuch zu reinigen, wenn er nicht zu schmutzig ist.
Sie können diese Informationen ganz einfach abrufen, indem Sie die Produktseite der Pfanne oder des Topfes aufrufen, deren Gewicht Sie wissen möchten. Am unteren Rand der Produktseite finden Sie eine Abbildung, die das Gewicht und die Abmessungen des Produkts zeigt.