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Hybrid-Keramik-Stahl-Kombination für optimale Schärfe und längere Lebensdauer der Messerschneide (HRC 64)
Hochwertiger Stahlkern mit einer einzigartigen Titanbeschichtung für maximale Haltbarkeit
Leichter, ergonomischer, rutschfester Glasfasergriff mit perfekter Balance
Spülmaschinenfest!
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Hybrid-Keramik-Stahl-Kombination für optimale Schärfe und längere Lebensdauer der Messerschneide (HRC 64)
Hochwertiger Stahlkern mit einer einzigartigen Titanbeschichtung für maximale Haltbarkeit
Leichter, ergonomischer, rutschfester Glasfasergriff mit perfekter Balance
Spülmaschinenfest!
Die ONYX COOKWARE™ Messer sind nichts weniger als eine Revolution für Ihre Küche. Sie bieten die extreme Schärfe, die wir uns alle von unseren Küchenmessern wünschen, kombiniert mit maximaler Haltbarkeit und Langlebigkeit in jedem einzelnen Teil des Messers – von der Schneide über die Klinge bis hin zum Griff.
Wir kombinieren verschiedene einzigartige Materialien und Herstellungsverfahren, um Ihnen die besten Küchenmesser anzubieten (und das meinen wir wirklich), die jemals hergestellt wurden!
Die Schneide eines ONYX COOKWARE™ Messers nutzt unsere patentierte Hybridkombination aus Keramik und Stahl, um Ihnen das Beste aus beiden Materialien zu bieten – ohne deren Nachteile: die extreme, langanhaltende Schärfe eines Keramikmessers kombiniert mit der hohen Qualität, Lebensdauer und Haltbarkeit eines Stahlmessers.
Während des Schmiedeprozesses verwenden wir eine 5 mm dicke Platte aus unserer Keramik-Stahl-Kombination und Plasma, die in die Stahlklinge eingeschweißt und anschließend zu einer Schneide mit einer beeindruckenden Härte von 64 HRC auf der Rockwell-Skala geformt wird. Das bedeutet, dass unsere Messer länger scharf bleiben als andere Stahlmesser auf dem Markt.
Anschließend wird die Schneide jedes einzelnen Messers präzisionsgeschliffen. Die einzigartige Zusammensetzung unseres patentierten Hybrid-Keramik-Stahls ermöglicht es uns, aggressivere Schleifmethoden einzusetzen, als dies bei der Herstellung eines herkömmlichen Stahlmessers normalerweise möglich ist. So erhalten Sie die schärfste Schneide, die Sie jemals ausprobieren – und dauerhaft nutzen – werden, ohne dass sie stumpf wird!
Die Klinge eines ONYX COOKWARE™ Messers besteht aus einem hochwertigen Stahlkern. Dieser wird anschließend durch eine Titanschicht verstärkt, die in einem Verfahren aufgebracht wird, bei dem das Titan zunächst dampfbehandelt und dann Atom für Atom auf die Klinge aufgetragen wird. Während dieses Prozesses verschmelzen Titan und Stahl zu einer neuen, festen Substanz. Herkömmliche Beschichtungen nutzen sich mit der Zeit ab oder lösen sich auf. Dies geschieht bei unserer Schicht nicht, da sie auf atomarer Ebene mit dem Stahl verbunden ist.
Die Klinge eines ONYX COOKWARE™ Messers besteht aus einem Kern aus hochwertigem deutschem Stahl. Dieser wird anschließend durch eine Titanschicht verstärkt, die in einem Verfahren aufgebracht wird, bei dem das Titan zunächst dampfbehandelt und dann Atom für Atom auf die Klinge aufgetragen wird. Während dieses Prozesses verschmelzen Titan und Stahl zu einer neuen, festen Substanz. Deshalb verwenden wir die Bezeichnung Schicht statt Beschichtung. Beschichtungen können sich mit der Zeit abnutzen oder verblassen. Dies geschieht bei unserer Schicht nicht, da sie auf atomarer Ebene mit dem Stahl verbunden ist.
Vielleicht ist er nicht das Erste, worauf man bei der Suche nach einem neuen Messer achtet, aber der Griff ist tatsächlich äußerst wichtig! Er ist der entscheidende Faktor für die Balance des Messers und bestimmt außerdem, wie ergonomisch es in der Anwendung ist. Seien wir ehrlich: Ein extrem scharfes Messer nützt wenig, wenn es sich schlecht handhaben lässt.
Die ONYX COOKWARE™ Messer verfügen über hochwertige Glasfasergriffe, die nicht nur eine perfekte Balance und Gewichtsverteilung bieten, sondern auch eine wasser- und schmutzabweisende Oberfläche besitzen, wodurch sie sicherer in der Küche zu handhaben sind. Und wenn Sie uns fragen, sehen sie außerdem unglaublich stilvoll aus!
FLEISCHBEIL
Das chinesische Fleischbeil ist ein vielseitiges Werkzeug zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch und Gemüse. In der chinesischen Kultur wird traditionell ein einziges Messer für alle Küchenaufgaben verwendet, weshalb das Fleischbeil auch als chinesisches Kochmesser bezeichnet wird. Ein gutes Fleischbeil übernimmt nahezu alle Aufgaben, die sonst ein ganzes Set unterschiedlicher Messer erfordern würde – vom präzisen Schneiden und Würfeln bis zum Zerlegen eines ganzen Hähnchens oder dem Zerteilen großer Gemüsesorten.
Die große rechteckige Klinge in Kombination mit einem deutlich höheren Gewicht als bei anderen Messern ergibt ein hervorragendes Messer mit sowohl Kraft als auch Präzision. Das ONYX COOKWARE™ FLEISCHBEIL ist besonders vielseitig, da es sich sowohl für große, kraftvolle Bewegungen wie das Spalten als auch für feine, präzise Bewegungen wie Hacken und Schneiden eignet.
Das ONYX COOKWARE™ FLEISCHBEIL wurde mit seinem ergonomischen Griff für Komfort und einfache Handhabung entwickelt, sodass Sie stundenlang Gemüse und Fleisch hacken können, ohne Beschwerden zu verspüren.