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Hybrid-Keramik-Stahl-Kombination für optimale Schärfe und eine längere Lebensdauer der Messerschneide (HRC 64)
Hochwertiger Stahlkern mit einzigartiger Titanbeschichtung für maximale Haltbarkeit
Leichter, ergonomischer und rutschfester Glasfasergriff mit perfekter Balance
Spülmaschinengeeignet!
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Hybrid-Keramik-Stahl-Kombination für optimale Schärfe und eine längere Lebensdauer der Messerschneide (HRC 64)
Hochwertiger Stahlkern mit einzigartiger Titanbeschichtung für maximale Haltbarkeit
Leichter, ergonomischer und rutschfester Glasfasergriff mit perfekter Balance
Spülmaschinengeeignet!
Die ONYX COOKWARE™ Messer sind nichts weniger als eine Revolution für Ihre Küche. Sie bieten die extreme Schärfe, die wir uns alle von unseren Küchenmessern wünschen, kombiniert mit maximaler Haltbarkeit und Langlebigkeit – von der Schneide über die Klinge bis hin zum Griff.
Wir kombinieren verschiedene einzigartige Materialien und Herstellungsverfahren, um Ihnen die besten Küchenmesser (und das meinen wir wirklich ernst) anbieten zu können, die jemals hergestellt wurden!
Die Schneide eines ONYX COOKWARE™ Messers nutzt unsere patentierte Hybridkombination aus Keramik und Stahl, um Ihnen das Beste aus beiden Materialien zu bieten – ohne deren Nachteile: die außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe eines Keramikmessers kombiniert mit der Qualität, Langlebigkeit und Robustheit eines Stahlmessers.
Während des Schmiedeprozesses verwenden wir eine 5 mm starke Platte aus unserer Keramik-Stahl-Kombination und Plasma, die in die Stahlklinge eingeschweißt wird. Daraus entsteht eine Schneide mit einer beeindruckenden Härte von 64 HRC auf der Rockwell-Skala. Das bedeutet, dass unsere Messer länger scharf bleiben als andere Stahlmesser auf dem Markt.
Anschließend wird jede einzelne Schneide präzisionsgeschliffen. Die einzigartige Zusammensetzung unseres patentierten Hybridmaterials aus Keramik und Stahl ermöglicht es uns, aggressivere Schleifverfahren einzusetzen als bei herkömmlichen Stahlmessern. So erhalten Sie die schärfste Schneide, die Sie je erlebt haben – und die dauerhaft scharf bleibt, ohne stumpf zu werden.
Die Klinge eines ONYX COOKWARE™ Messers besteht aus einem Kern aus hochwertigem Stahl. Dieser wird durch eine Titanschicht verstärkt, die in einem Verfahren aufgebracht wird, bei dem Titan verdampft und Atom für Atom auf die Klinge aufgetragen wird. Dabei verschmelzen Titan und Stahl zu einer neuen, festen Substanz. Herkömmliche Beschichtungen nutzen sich mit der Zeit ab oder lösen sich. Das geschieht bei unserer Titanschicht nicht, da sie auf atomarer Ebene mit dem Stahl verbunden ist.
Die Klinge eines ONYX COOKWARE™ Messers besteht aus einem Kern aus hochwertigem deutschem Stahl. Dieser wird durch eine Titanschicht verstärkt, die in einem Verfahren aufgebracht wird, bei dem Titan verdampft und Atom für Atom auf die Klinge aufgetragen wird. Während dieses Prozesses verschmelzen Titan und Stahl zu einer neuen, festen Substanz. Deshalb sprechen wir von einer Titanschicht und nicht von einer Beschichtung. Beschichtungen können sich mit der Zeit abnutzen oder verblassen. Das geschieht bei unserer Titanschicht nicht, da sie auf atomarer Ebene mit dem Stahl verbunden ist.
Vielleicht ist es nicht das Erste, worauf man beim Kauf eines neuen Messers achtet, aber der Griff ist tatsächlich äußerst wichtig! Er ist der entscheidende Faktor für die Balance des Messers und bestimmt außerdem, wie ergonomisch es in der Hand liegt. Seien wir ehrlich: Ein extrem scharfes Messer nützt wenig, wenn es sich schlecht handhaben lässt.
Die ONYX COOKWARE™ Messer verfügen über hochwertige Glasfasergriffe, die nicht nur für eine perfekte Balance und Gewichtsverteilung sorgen, sondern auch wasser- und schmutzabweisend sind. Dadurch liegen sie sicherer in der Hand und machen die Arbeit in der Küche angenehmer. Und ganz ehrlich – sie sehen auch noch hervorragend aus!
KOCHMESSER
Das Kochmesser ist der ultimative Allrounder und zweifellos das am häufigsten verwendete Messer in der Küche. Wenn Sie nicht wissen, welches Messer Sie verwenden sollen, greifen Sie zum Kochmesser. Es ist ohne Frage das Messer, das die meisten Aufgaben bewältigen kann – vom Schneiden von Fleisch bis zum Hacken und feinen Zerkleinern von Gemüse.
Der Vorteil des Kochmessers liegt in seiner langen und breiten Klinge, die eine hervorragende Kontrolle beim Schneiden von Fleisch bietet – egal ob große Bratenstücke oder feine, dünne Scheiben. Der geschwungene Teil der Klinge ermöglicht eine wiegende Schneidbewegung, die sich ideal für feine Schneidarbeiten eignet.
Wenn Sie nur Platz für ein einziges Messer in Ihrer Schublade haben – wählen Sie das Kochmesser!